Texmex nachos med spicy bönor
211
Texmex nachos med spicy bönor
recipe
City Gross
35 min

Texmex nachos med spicy bönor

Ingredienser

  • 460 g svarta bönor
  • 1 st rödlök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • raps/matolja
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 msk tomatpuré
  • 0.5 dl vatten
  • salt
  • 2 påsar nachos
  • 150 g riven ost
  • 250 g tomater
  • 2 st snackpaprika
  • 0.5 st lime
  • salt
  • svartpeppar
  • 285 g majs
  • 0.5 st knippe salladslök
  • 70 g sallad
  • 3 dl gräddfil
  • 1 burk chunkey salsa

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Låt bönorna rinna av.
  3. Skala och hacka lök och vitlök. Stek hälften av rödlöken och all vitlök i olja i en stekpanna. Rör i bönor, sambal oelek, spiskummin, tomatpuré och vatten. Smaka av med salt.
  4. Häll ut chipsen på en plåt och fördela bönröran ovanpå och sist osten. Gratinera mitt i ugnen ca 10 min.
  5. Tärna tomater och paprika, blanda med resterande rödlök. Pressa över limesaft och rör i avrunnen majs.
  6. Servera med strimlad salladslök, sallad, gräddfil och chunky salsa.
Tips från oss
För att ge rätten extra hetta är tabasco ett måste i denna rätt.

Varnings ikonAnslutningsproblem