Toast skagen
recipe
City Gross
10 min

Toast skagen

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa receptet:

180,20 kr

Ingredienser

Skagenröra

  • 250 g fast tofu
  • 0.5 st rödlök, finhackad
  • 1 st knippe dill, finhackad
  • 0.5 dl äggfri majonnäs
  • 0.5 dl sojayoghurt
  • 1 msk röd tångkaviar
  • 1 st citron, saften
  • salt
  • svartpeppar

Till Servering

  • 2 skivor bröd
  • olja att steka i
  • röd tångkaviar
  • citronklyftor
  • färsk dill

Gör så här

  1. Smula ner tofun i en skål. Blanda med övriga ingredienser och smaka eventuellt av med extra citronsaft, salt och peppar.
  2. Skär brödskivorna diagonalt till trianglar och stek i lite olja så att de får fint med färg. Lägg upp på assietter.
  3. Fördela blandningen på brödskivorna och dekorera med tångkaviar, citronklyftor och färsk dill.
Tips från oss
En riktig svensk klassiker i vegoversion. Här använder jag mig av fast tofu som smulas fint, som sedan blandas med de klassiska smakerna från majonnäs, dill, tångkaviar mm. Det går lika bra att använda svart tångkaviar som röd tångkaviar!

Varnings ikonAnslutningsproblem