Tortilla med mozzarella & mangosalsa
231.4
Tortilla med mozzarella & mangosalsa
recipe
City Gross
35 min

Tortilla med mozzarella & mangosalsa

Ingredienser

  • 150 g riven mozzarella
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 0.5 st rödlök
  • 2 krm sambal oelek
  • 3 krm spiskummin
  • 8 st tortillabröd
  • 50 g spenat
  • 1 st mango
  • 0.5 st rödlök
  • 1 st paprika
  • 0.5 st gurka
  • 1 st tomat
  • 1 st grön chili
  • 50 g spenat
  • 1 st lime, saften
  • 2 dl yoghurt

Gör så här

  1. Blanda samman mozzarella, skalad och pressad vitlök, skalad och hackad lök. Smaka av med sambal oelek och spiskummin.
  2. Fördela ostblandningen på 4 tortillabröd. Toppa med spenat och lägg de andra ovanpå. Stek på medelvärme till osten börjar smälta och tortillan fått fin färg. Skär i ätvänliga bitar.
  3. Gör salsan. Skala och tärna mango. Skala och hacka löken. Kärna ur och tärna paprikan. Tärna gurka och tomat. Hacka chilin. Blanda allt i en skål tillsammans med spenat. Smaksätt med pressad lime.
  4. Servera med en klick yoghurt.
Tips från oss
Skulle det vara så att mangon inte är helt mogen är den supergod att äta om du strimlar den fint med en potatisskalare.

Varnings ikonAnslutningsproblem