1.Värm ugnen till 200 grader.
2.Skär av ett ”lock” på äpplena och kärna ur dem.
3.Ställ äpplena en smord ugnsfast form.
4.Skala och skiva löken tunt, stöt kryddorna i en mortel och blanda med smör, lök och ströbrödet.
5.Tryck ner blandningen i hålet efter kärnhuset och lägg på ”locket”. Ringla över olivolja och salt.
6.Baka i ugnen i ca 15 minuter, tills äpplena blivit mjuka.
7.Servera som tillbehör till fågel eller kalvkött.

Du kan även använda anis eller fänkål som krydda, eller varför inte blanda!