Vårsallad med krassesås & grillad halloumi
recipe
City Gross
25 min

Vårsallad med krassesås & grillad halloumi

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa receptet:

249,00 kr

Ingredienser

Sås

  • 180 g quinoa
  • 250 g sparris
  • 125 g rädisor
  • 1 st knippe salladslök
  • 100 g rostade valnötter
  • 15 g gräslök
  • 70 g babyspenat
  • 400 g halloumi
  • 1 st citron, skalet + saft
  • 2 dl gräddfil
  • salt
  • peppar
  • 0.5 ask krasse

Gör så här

  1. Koka quinoa enligt anvisningarna på paketet.
  2. Förväll sparrisen snabbt. Skiva rädisor tunt, gärna med en mandolin. Strimla salladslök, rosta valnötterna i en torr stekpanna och hacka gräslöken fint. Bygg en sallad tillsammans med quinoa och spenat.
  3. Skiva och grilla halloumi, toppa salladen med den.
  4. Rör samman fint rivet skal av en väl avtvättad citron och gräddfil. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Rör ner hackad krasse, spara lite till garnering.
  5. Servera.

Varnings ikonAnslutningsproblem