Vit sparris med brynt hasselnötssmör och dillVit sparris med brynt hasselnötssmör och dillVit sparris med brynt hasselnötssmör och dillCook Time: Yield: 4Ingredients:vita sparrisarsalthasselnötterschalottenlöksmör till stekningvitt vinsmördillvipporrädisorInstructions:
  1. Skala de vita sparrisarna med en potatisskalare. Börja skala nedanför huvudet och fortsätt längs med stjälken.
  2. Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna, ta bort allt skal och hacka dem grovt.
  3. Skala och finhacka schalottenlök. Stek den i smör och häll på vinet. Låt vinet långsamt sjuda och reduceras medan du bryner smöret. Rör ner det brynta smöret och nötterna i lökenkoket.
  4. Koka upp saltat vatten och låt sen sparrisen koka i 4-5 min beroende på tjocklek.
  5. Lägg upp sparrisarna på en tallrik och skeda över smöret.
  6. Servera direkt med dillvippor och fint skivade rädisor.
Vit sparris med brynt hasselnötssmör och dill
recipe
City Gross
25 min

Vit sparris med brynt hasselnötssmör och dill

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

  • 12 st vita sparrisar
  • salt
  • 50 g hasselnötter
  • 1 st schalottenlök
  • smör till stekning
  • 2 dl vitt vin
  • 75 g smör
  • 0.5 dl dillvippor
  • 125 g rädisor

Gör så här

  1. Skala de vita sparrisarna med en potatisskalare. Börja skala nedanför huvudet och fortsätt längs med stjälken.
  2. Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna, ta bort allt skal och hacka dem grovt.
  3. Skala och finhacka schalottenlök. Stek den i smör och häll på vinet. Låt vinet långsamt sjuda och reduceras medan du bryner smöret. Rör ner det brynta smöret och nötterna i lökenkoket.
  4. Koka upp saltat vatten och låt sen sparrisen koka i 4-5 min beroende på tjocklek.
  5. Lägg upp sparrisarna på en tallrik och skeda över smöret.
  6. Servera direkt med dillvippor och fint skivade rädisor.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem