Wraps med grillade grönsaker och baba ganoushWraps med grillade grönsaker och baba ganoushWraps med grillade grönsaker och baba ganoushCook Time: Yield: 4Ingredients:auberginesolroskärnorpressad citronolivoljasaltsvartpepparspiskumminvitlökpaprikazucchinicashewnöttermedelstora tortillabrödvitost 10%romansalladInstructions:
  1. Sätt ugnen på 150°.
  2. Dela aubergine på längden. Skär snitt ner till strax innan skalet, i ett rutnät. Lägg på en plåt och sätt in i nedre delen av ugnen tills de är mjuka, ca 1 ½ timme.
  3. Gröp ur aubergineköttet och lägg det i en mixerbunke. Tillsätt solroskärnor och pressad citron. Mixa till en slät kräm och blanda ner oljan. Smaka av med salt, peppar, spiskummin och finriven vitlök.
  4. Klyfta paprika och zucchini. Stek i en torr het grillpanna eller rosta dem i ugnen 20-30 minuter tills de mjuknat och fått ordentligt med färg. Salta och peppra lätt.
  5. Rosta cashewnötter i en torr panna.
  6. Stek bröden i en torr het panna hastigt, lägg över i en handduk medan du steker de andra. Bre på baba ganoush, lägg på grillade grönsaker, smulad vitost, nötter och sallad. Rulla ihop och servera.
Wraps med grillade grönsaker och baba ganoush
recipe
WW ViktVäktarna
45 min

Wraps med grillade grönsaker och baba ganoush

10

PersonligaPoints per portion

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

Baba Ganoush

  • 1 st aubergine
  • 0.5 dl solroskärnor
  • 0.5 msk pressad citron
  • 0.5 msk olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • 2 krm spiskummin
  • 1 klyfta vitlök

Fyllning

  • 1 st paprika
  • 1 st zucchini
  • 30 g cashewnötter
  • 4 st medelstora tortillabröd
  • 150 g vitost 10%
  • 0.5 st romansallad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150°.
  2. Dela aubergine på längden. Skär snitt ner till strax innan skalet, i ett rutnät. Lägg på en plåt och sätt in i nedre delen av ugnen tills de är mjuka, ca 1 ½ timme.
  3. Gröp ur aubergineköttet och lägg det i en mixerbunke. Tillsätt solroskärnor och pressad citron. Mixa till en slät kräm och blanda ner oljan. Smaka av med salt, peppar, spiskummin och finriven vitlök.
  4. Klyfta paprika och zucchini. Stek i en torr het grillpanna eller rosta dem i ugnen 20-30 minuter tills de mjuknat och fått ordentligt med färg. Salta och peppra lätt.
  5. Rosta cashewnötter i en torr panna.
  6. Stek bröden i en torr het panna hastigt, lägg över i en handduk medan du steker de andra. Bre på baba ganoush, lägg på grillade grönsaker, smulad vitost, nötter och sallad. Rulla ihop och servera.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem