Zucchinibiffar med rostade rotsakerZucchinibiffar med rostade rotsakerZucchinibiffar med rostade rotsakerCook Time: Yield: 4Ingredients:potatismorötterolivoljasaltzucchinisaltkikärtoräggsvartpepparpotatismjölsmöryoghurtmango chutneysalladInstructions:
  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Tvätta och klyfta potatis och morötter. Lägg på en plåt och ringla över olja. Salta och laga i ugn ca 30 min.
  3. Riv zucchini grovt och lägg i en skål. Blanda med salt och låt stå i 5 min. Mixa avrunna kikärter, ägg och peppar till en grov smet. Rör i potatismjöl. Krama vätskan ur zucchinin och rör ner i smeten. Forma små biffar och stek i smör på medelvärme, vänd dem först när de fått en krispig stekyta.
  4. Rör samman yoghurt och mango chutney.
  5. Servera med sallad.
Zucchinibiffar med rostade rotsaker
recipe
City Gross
35 min

Zucchinibiffar med rostade rotsaker

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

  • 500 g potatis
  • 300 g morötter
  • olivolja
  • salt
  • 1 st zucchini
  • 1 tsk salt
  • 460 g kikärtor
  • 2 st ägg
  • 2 krm svartpeppar
  • 3 msk potatismjöl
  • smör
  • 2 dl yoghurt
  • 2 msk mango chutney
  • 70 g sallad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Tvätta och klyfta potatis och morötter. Lägg på en plåt och ringla över olja. Salta och laga i ugn ca 30 min.
  3. Riv zucchini grovt och lägg i en skål. Blanda med salt och låt stå i 5 min. Mixa avrunna kikärter, ägg och peppar till en grov smet. Rör i potatismjöl. Krama vätskan ur zucchinin och rör ner i smeten. Forma små biffar och stek i smör på medelvärme, vänd dem först när de fått en krispig stekyta.
  4. Rör samman yoghurt och mango chutney.
  5. Servera med sallad.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem